800g hub, 50g sádla, 2 cibule, kmín, sůl, 30g hladké mouky, mletá červená paprika, masový vývar, 2 stroužky česneku.
Očištěné čerstvé houby nakrájíme na větší kusy. Na sádle zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme kmín, sůl a nakrájené houby. Osmažíme, zaprášíme moukou, znovu osmažíme, přidáme mletou červenou papriku, podlijeme vývarem a uvaříme do měka. Nakonec přidáme rozetřený česnek.






