Rozličné diskuse na psychospirituální, paranormální, ale i veděckofantastická témata

Cuketové ship
4 PORCIE
ČAS PRÍPRAVY:
75 MINÚT
2 menšie cukety
400 g mletého mäsa
80 g ryže
2 cibule
3 strúčiky cesnaku
2 papriky
1 kocka zeleninového bujónu
150 ml konzervovaných paradajok
150 g oravskej slaniny
150 g tvrdého syra
mletý majorán
provensalské korenie, mleté čierne korenie
soľ, olej
1.
Cukety očistíme, pozdĺžne rozkrojíme a vydlabeme z nich dužinu, ktorú pokrájame na malé kocky. Cukety asi 5 minút povaríme v osolenej vode a necháme ich odkvapkať.
2.
Papriky očistíme, pokrájame na malé kocky, zmiešame ich s jednou posekanou cibuľou a cuketovou dužinou. Pridáme pokrájané paradajky, najemno posekané strúčiky cesnaku a 125 ml vývaru z bujónovej kocky. Zmes dochutíme soľou, provensalským korením a vlejeme ju do zapekacej misy.
3.
Ryžu uvaríme vo zvyšnom zeleninovom vývare. Na rozohriatom oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu dosklovita, pridáme mleté mäso a za občasného premiešania ho opražíme. Potom k nemu pridáme uvarenú ryžu, dobre premiešame, dochutíme soľou, čiernym korením a majoránom. Takto pripravenou mäsovou zmesou naplníme cukety, položíme ich na zeleninu v zapekacej mise, na vrch rozložíme plátky slaniny a všetko posypeme postrúhaným syrom. Naplnené cukety dáme asi na polhodinu piecť do predhriatej rúry.

Avokádová nátierka

Avokádo už pred stáročiami používali Aztékovia ako potravinu. Známe bolo aj ako afrodiziakum. Jeho výhodou je, že ho dostanete kúpiť v obchodoch prakticky po celý rok.
O avokáde sa často hovorí ako o zdravej potravine. Prečo je vhodné pre športovcov? Typické avokádo obsahuje približne 290 kcal, 30 g tuku, z ktorých sú len 4 g nasýtených mastných kyselín (zlý tuk) a zvyšok sú nenasýtené mastné kyseliny. Avokádo obsahuje relatívne málo sacharidov (cca 15 g), ale aj bielkovín (3 g).
Existuje mnoho spôsobov prípravy tohto, pre naše zemepisné šírky dosiaľ exotického plodu. Môžete ho konzumovať sólo, používať do šalátových príloh alebo si z neho pripraviť napríklad nátierku.

SUROVINY
2 avokáda, 1 malá paradajka pokrájaná na kocky, 1/2 cibule pokrájanej na malé kúsky, 1 strúčik roztlačeného cesnaku, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, štipka soli

POSTUP
Avokádo ošúpte a odstráňte z neho kôstku. Dužinu roztlačte vidličkou na kašu. Zmiešajte s ostatnými ingredienciami. Nechajte v chlade 30 minút postáť a natierajte na celozrnný chlieb.

Chren natierka

Chrenová nátierka 15 min


Potrebujeme: 3 polievkové lyžice postrúhaného chrenu, 3 natvrdo uvarené vajcia, 1 pohár majolky, 1 čajová lyžička vegety, 1 čajová lyžička horčice, podľa chuti soľ Ako na to:
Do postrúhaného chrenu pridáme prelisované /na cesnakovom lise/ natvrdo uvarené vajcia majolku, horčicu, vegetu, soľ, všetko spolu pomiešame a natierame na tousty, ako podkladovú nátierku k šunkovým alebo salámovým chlebíčkom.

Lasagnové fitness-rolky

SUROVINY
Balíček lasagnových cestovín (8 plátkov), 0,5 kg krabích tyčiniek, 1 šálka netučného syra ricotta, 3 vaječné bielky, 1 polievková lyžica olivového oleja, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, čierne a biele mleté korenie, oregano, bazalka, paradajkový pretlak, ¼ šálky strúhaného parmezánu.

POSTUP
Lasagne uvarte v slanej vode. Po uvarení ich na chvíľu ponorte do studenej vody a osušte. Cibuľu a cesnak pokrájajte na drobno a hoďte na rozohriaty olivový olej. Chvíľu opražte a pridajte pokrájané krabie tyčinky. Poduste ich dovtedy, kým nie sú polomäkké. Do vychladnutej zmesi primiešajte ricottu, vaječné bielky, mleté korenie, oregano a bazalku. Zmes dobre premiešajte, potrite ňou jednotlivé cestovinové plátky, zrolujte ich a vložte do zapekacej misky. Zalejte paradajkovým pretlakom a zapekajte cca 20 minút. Posypte parmezánom a nechajte ešte dopiecť 2–3 minúty. Typický taliansky gurmán by si k lasagnovým rolkám nalial pohár ľahkého, bieleho, suchého vína.
1 porcia obsahuje:243 kalólií, 21 g bielkovín, 33 g sacharidov, 4 g tuku.

Čokoládové pokušenie

Neviete odolať jemnej chuti čokolády rozplývajúcej sa na jazyku? Nie ste sami. Bonbóny, torty, čokoládové krémy a zmrzliny – to je predsa vynikajúca pochúťka! Problém nastane, ak prestanete kontrolovať jej množstvo, pretože by ste sa čoskoro nezmestili do oblečenia.
Pre všetkých maškrtníkov, ktorí sa nevedia vzdať sladkého pokušenia, a pritom sa obávajú o svoju postavu, máme tip. Je to alternatíva čokoládového koláča bez tuku a nadbytočných kalórií. Stačí len nahradiť kalorické vaječné žĺtky bielkami, použiť nízkotučné mlieko, puding aj čokoládovú polevu a chutný a zdravý koláč je na svete! Ďalšou nezanedbateľnou prednosťou tohto receptu je časová nenáročnosť. Príprava totiž trvá púhych šesť minút plus 22 minút pečenia. A tých 22 minút môžete koniec-koncov využiť napríklad na sledovanie televíznych novín.

Nízkokalorický čokoládový koláč
SUROVINY: 1/3 šálky horúcej vody, 4 lyžičky instantnej kávy, 4 lyžičky kávového likéru, 280 g rozdrobených piškótov, 2 lyžičky vanilkového extraktu, 2 vaječné bielky, 3/4 šálky nízkotučného mlieka (1 % tuku), 30 g čokoládového pudingového prášku bez tuku, 3 šálky nízkotučnej čokoládovej polevy, sprej na vymastenie formy na pečenie.
POSTUP: V horúcej vode rozmiešajte 2 lyžičky instantnej kávy. Pridajte 1 lyžičku likéru, rozdrobené piškóty, bielky a lyžičku vanilkového extraktu. Premiešajte. Formu vystriekajte sprejom, naplňte ju cestom a pečte pri teplote 200 ˚C 22 minút.
NÁPLŇ: Zmiešajte 1 lyžičku instantnej kávy, likéru a vanilkového extraktu spolu s mliekom a pudingovým práškom. Vlejte do mixera a šľahajte 1 minútu pri strednej rýchlosti. Časťou takto pripraveného krému naplňte rozrezaný vychladnutý korpus.
KRÉM: Do zvyšku krému, ktorým ste plnili koláč, primiešajte zvyšok instantnej kávy a likéru. Premiešajte a natrite na povrch koláča. Ozdobte postrúhanou čokoládou. Nakrájajte 8 porcií.
1 porcia obsahuje: 289 kalórií, 4,5 g bielkovín, 52 g sacharidov, 7 g tuku