Rozličné diskuse na psychospirituální, paranormální, ale i veděckofantastická témata

PU - EHR

Příbuzenstvo se nezapře: čaj pu-erh pochází ze stej¬ného čajovníku jako zelený a černý čaj. Jeho léčivé účinky tedy nespad¬ly z nebe. Pu-erh ovšem pochází ze zcela určitých oblastí země.
Pu-erh má zvláštní domov Čajovník pu-erh má zcela speciální požadavky. Roste pouze na jihozápadě Číny, v provincii Jun-nan v okolí oblasti Pu-Erh, která tomuto čaji dala jméno. Jen tady vládnou přesně ty klimatické podmínky, které tento čajovník bezpodmínečně vyžaduje. V každé jiné oblasti jsou rostliny čajovníku pu-erh ochablé a vadnou.

Kde keře čajovníků rostou do nebe
Stromy pu-erh se rozvinou v celé své nádheře právě jen v klimatu tohoto regio¬nu. Z malých čajových rostlinek se postupem času stanou prastaré původní stromy s velmi silnými, nezvykle velkými listy. Ty stromu přinesly jeho čínské přízvisko "dayeh", které často používají domorodí obyvatelé.
Příbuzný, a přece jiný Lze jen stěží uvěřit, že tento strom může být pří¬buzný s čajovými keři zeleného a černého čaje. Nenapadlo by vás to už kvůli rozdílné velikosti. Pokud ovšem "dayeh" roste v jiných oblastech, i on dosáhne jen velikosti keře. Důvod: střih a přiro¬zeně také špatné klima.
Od zelených lístků k červenému čaji
Poté, co jsou velké zelené listy "dayehu" otrhány, se dostanou do lisu. Tímto způsobem se buňky listů rozlomí a fermentace, přeměna buněčné šťávy, může začít. Nyní se dají do práce speciální bakte¬rie. Během mnoho let trvajícího procesu se původně zelené lístky měn í na čer¬vené. Čaj pu-erh je na světě. Dobrý čaj pu-erh potřebu¬je svůj čas. Čím déle čaj může zrát, lépe řečeno, čím déle je nalámaný uskladněn a bakterie z buněčných šťáv na něm mohou pracovat, tím cennější se stává. Až 60 let starý pu-erh je raritou a není právě levný, ale koupě se vyplatí.

Co tvoří cenu
Kvalita tohoto čaje je vývěsním štítem každého výrobce. Aby byla zajiště¬na, je produkce od samého počátku bedlivě hlídána. Kvalita se liší podle sklizně i způsobu zpracování. Proto výrobcům při rozdělování a při koupi tohoto čaje napomáhá deset kvalitativních stupňů. Nejlepší - a přirozeně také nejdražší - je čaj s číslem 1.

V Číně se čaj pu-erh odnepaměti pije po celý život, od mládí až do stáří, a to každý den. Jeho léčivé účinky byly ovšem odha¬leny až koncem 15. století. Mezitím se čaj stal pevnou součástí tradiční čínské medicíny. V Evropě se ocitl na výsluní teprve nedávno.
Hořkost rozveselí
Kdo se tohoto čaje napije poprvé, leckdy se zašklebí. Intenzivní, drsně zemitá příchuť není po chuti každému. Způsobují ji v čaj i obsažené hořké složky. Pu-erh jich má celou řadu. Ale nenechte se odradit! Právě tyto látky totiž povzbuzují zažívání. Šálek pu-erh po jídle - a nadcházející ospalost a únava zmizí jako mávnutím kouzelného proutku.

Kofein rozproudí krev
Stejně jako zelený čaj i pu¬-erh může nabídnout dostatek "jemného" kofei¬nu, který vám přinese či¬lost a výkonnost, aniž vás uvnitř rozbouří.
Obsahuje Saponiny (sekundární rost¬linné látky) působí přes buněčnou membránu střeva. Vážou cholesterol přijímaný s potravou a okamžitě ho zase vylučují, takže nemá šanci šířit se po těle a zvyšovat hladinu cholesterolu. Zároveň saponiny jen tak mimochodem posilují také nervový systém, vážou přebytečné žlučové kyse¬liny a zamezují nemocím způsobovaným bakteriemi, viry a plísněmi.

S čajem pu-erh zamáváte kilogramům
Mnozí lidé sní o štíhlé postavě. Pu-erh je schopen napomoci při snižování nadváhy, a to napro¬sto přirozeným způsobem. Již po 2 až 3 týdnech si budete moci trochu utáhnout pásek. Ovšem za předpokladu, že se zároveň uvědoměle stravujete a pěstujete také sport. Štíhlí - a nikdo neví přesně jak. Zdá se, že některé látky obsažené v tomto čaji dokᬞou trochu zamíchat látko¬vou výměnou tuků. Pu-erh je zřejmě schopen donutit játra, aby se při tvorbě žlučových kysel in, nezbyt¬ných k odvádění jedů, uchy¬lovala k tukovým zásobám v těle. Malé tukové polštářky tedy začnou postupně mizet, nebo ani nestačí vzniknout. Plně postačí 3 až 4 šálky tohoto čaje denně. Každé čtyři týdny si udělejte pře¬stávku - tím zabráníte efektu přivyknutí, který by účinky snižoval.

Je málo lidí co přijdou tomuto čaji na chuť, ale mně móóóc chutná a doporučuji.