Rozličné diskuse na psychospirituální, paranormální, ale i veděckofantastická témata

Ja moc rada varim a pracuji v kuchyni a vsimla jsem si ze Finove neumi upravit syr. Oni jedi jen Eidam a kraji na slabe platky ze to ma chut jako alobal. Finske syry jsou bez chuti i pachu,a ja i zde kupuji francouzske syry jako Brie, Cantal, Comté, Roquefort.
Dobry syr s zelenymi olivami a vinem /napriklad château de Ventenec/ je Brie,a ja jeste syr Brie zlepsuji tim ze nakladam.
Syr Brie s bilou plisni pokrajim na kousky, dam neco olivoveho oleje, asi 4 cesnek, paprika, chilli, pepr, sul. Necham byt tak tyden v smesi oleje a koreni.
Potom podavam kdyz syr je nalozeny, mekky nasakly korenim s baguette, ktere ja pecu sama. Baguette musi byt mirne tepla, cerstva, s nakladanym syrem, olivami a dobrym cervenym vinem ( merlot, minervois, cabardes).
Mnam.

To já rád hermelíny, nakládané, obalované i jen tak za syrova :P

Sýry bohužel moc nejím (kromě těch obyčejných), ale mám rád hermelín (nebo i ten plátkový) roztaveny na housce/bramborách. Dneska to mám k obědu (s bramborama) :-D

To já si udělal obalovaný camembert ve vepřových "rasherech" (tenké plátky libové vepřové uzené šunky) :P

To já si zase ukuchtil míchaný vajíčka :D :D (jediný jídlo který umim a udělám u něj nejmenší bordel) jinak sýry si dám taky rád,ale musí být kvalitní.

Vyřešila jsem to čínskou restaurací (ne bistro a ne Vietnamci!), kde jsem si dala rýži a kuřecí kousky s bambusovýma výhonkama, houbama, hráškem. Ještě teď se oblizuju :D
Co se týče sýrů, tak hermelíny na všechny možný způsoby jsou pravidelnou záležitostí (shoda, drahý :-* ). Zkoušela jsem ho dát na cigáro (rozuměj uzeninu :D), který jsem grilovala v troubě s čenekem a cuketovou pastou, dopadlo to víc než dobře :) Pak mám ráda 45% Eidam, hlavně na těstoviny, kolikrát tam mám víc sýru než těstovin :D Jo a taky do sálátů dávám dost sýru :)

Tak to musím vyzkoušet, má přemilovaná asi zkočím do místních uzenin :-* :-*

Tak to by bylo možná dobrý napsat, jak se dělá ta cuketová pasta, což? :D Jednoduše! :D Na malý kousky nakrájet cuketu, cibuli a hodit chvilku na pánev (teflonovou :D ). Pak do toho hodit pomačkanej česnek a osolit, promíchat a je hotovo :-*

Cesky syr Hermelin pamatuji, je vyborny! To je obdoba syru Camembert. I ja delam smazeny obalovany syr Camembert, jako priloha brambor, majonesa. Takto upravit da se i syr Brie- Président, napriklad.

Zní to dokonale Razorečko moje nádherná, vyzkouším :-* :-*

Jelikož jsem vegan, tak sýry nejím, ale to s těmi Finy mě docela zaskočilo. :D

Ja i ve Finsku kupuji francouzske syry, jako Comté, Cantal, Brie, Roquefort.. a dalsi. Mame lepsi kuchyni nez Finove. Radeji jedu 30km do mesta Kuopio akupuji francouzske produkty. Finske kupuji jen maso ´veprove, sobi, losi, vse ostatni kupuji francouzske v hypermarketech v meste Kuopio.

Dobry je i obalovany a smazeny syr mozarella, k tomu delam sama mayonesu aioli, hranolky delmsama z brambor, nakrajene na male nudle, ususim rucnikem,smazim na olivovem oleji.

To já radši hermelín a nebo brie na obalování :)